De door mij ontworpen rocket kamado barbecue is geschikt voor:
- Roken
- Grillen
- Slow cooking
- Koken
- Bakken
- Wokken
- Pizza bakken
Je voedt de barbecue met houtjes onder in de rocket stove. Meer hout geeft een hogere temperatuur, minder een lagere. Dus geen houtskool uit een ver land maar gewoon sprokkel hout of klein gekloofd hout.
Het is eenvoudig om de BBQ op een constante temperatuur te houden, of dat nou 120 of 250 graden is. Een biefstuk dichtschroeien op 350 graden lukt ook.
Handgemaakt in eigen atelier dus meedenken over de uitvoering en functies kan!